Mit Fini´s Feinstes Brotbackmischungen kommt stets frisches,
knuspriges Brot auf den Tisch!

Aber: Nicht jeder hat so viel Zeit, um regelmäßig gesundes Brot selbst zu backen, weshalb viele zu einem Brotbackautomaten greifen. Mit diesem kann man auch ohne großen Zeitaufwand ganz nebenbei sein eigenes, verführerisch duftendes Brot backen.

Das Backergebnis hängt jedoch von einer Vielzahl an Umständen vor Ort ab (Luftfeuchtigkeit, welches Wasser verwendet wird etc.).

Um ein optimales Backergebnis zu erreichen, machen Sie sich zuerst mit den Arbeitsschritten und Einstellungen Ihres Brotbackautomaten vertraut. Denn: Jedes Gerät verarbeitet Brotbackmischungen anders. Halten Sie sich zunächst an die Backanleitung auf der Fini´s Feinstes-Verpackung sowie an die Ihres Brotbackautomaten.

Wenn das Brot einfällt, kann es zB daran liegen, dass die Wassertemperatur zu hoch war oder zu viel Wasser verwendet wurde. Wählen Sie ein kürzeres Programm (bei einem kürzeren Programm ist die Gärphase kürzer – das Brot geht nicht so rasch auf) oder reduzieren Sie die Wassermenge um ca. 10 – 20 ml.

Geben Sie Hefe zu oder wählen Sie ein längeres Backprogramm aus. Im Allgemeinen ist zu berücksichtigen, dass das Backvolumen bei Vollkornbroten, Broten mit Schroten oder einem hohen Dinkelanteil niedriger ist, als bei Weizenmehl- oder Mischbroten.

Setzen Sie die Haken stets fest ein, sonst rühren sie womöglich nicht. Überprüfen Sie auch, ob die Backform richtig eingesetzt wurde.

Lassen Sie das Brot nach dem Backen und Warmhalten nicht länger als 15 Minuten in der Form. Das Brot sollte spätestens nach der Warmhaltefunktion aus der Form genommen werden, damit Dampf entweichen kann.

Lassen Sie das Brot vor dem Verzehr eine Weile auf einem Gitterrost auskühlen. Ausgekühlt kann man es besser schneiden.

Wir haben für Sie unsere Fini´s Feinstes Brotbackmischungen auf einigen in Österreich erhältlichen Brotbackautomaten getestet. Hierzu folgende Empfehlungen, wie Sie das beste Backergebnis erreichen: